Pohjoisen luonnonantimien perinteinen käyttö -hankkeen loppuseminaari
Tervetuloa Itäkairan makujen ja tarinoiden äärelle!
Tapahtuma on maksuton ja kaikille avoin.
SEMINAARIOHJELMA
15.00–16.00 Ruokatori Kulttuurikeskuksen tiloissa
- Paikallisia luonnontuotealan tuotteita
16.00–16.15 Seminaarin avaus
- Tervetulotoivotus ja hankkeen yleiskatsaus
16.15–16.45 Tuuli Rautava: Yrittäjän näkökulma
- Keruukulttuuri ja luonto työnantajana
16.45–17.15 Sami Tallberg: Villiinny lähiluonnosta
- Pohjoisen maut lautasella
17.15–17.45 Hankkeen tulokset I: Makumatka pohjoiseen
- Ruokaopas: Uuden ruokaoppaan esittely ja julkistaminen.Ruokamatkailupilotti: Kokemuksia ja tuloksia hankkeessa toteutetusta pilotista
17.45–18.15 Kahvitauko & Maistiaisia
- Tarjolla kahvit ja hankkeen ruokaoppaan resepteillä valmistettuja pieniä suupaloja. Ruokatori on avoinna tauon aikana.
18.15–18.45 Hankkeen tulokset II: Nuoret ja näkyvyys
- Nuorten kanssa tehty työ: Miten perinteisiä tapoja siirretään seuraavalle sukupolvelle?
18.45–19.15 Juhani Karila: Itä-Lappi ja tarinallistaminen
- Pohjoisen luonto tarinoiden ja myyttien voimavarana
19.15–19.30 Loppukeskustelu ja seminaarin päätös
- Keskustelua ja lahjakassien jako osallistujille
Ilmottaudu mukaan tästä linkistä:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScPaFB_MMGL-tCd0lAHIf2rV75syPSjpFyHpHN1Ufn9nWPjgg/viewform?usp=publish-editor
